Το DADY (Distillers Active Dry Yeast) είναι ένα ειδικά επιλεγμένο στέλεχος Saccharomyces Cerevisae που έχει σχεδιαστεί για χρήση από τους οινοπνευματοποιούς σε ζυμώσεις πολτού σιτηρών για αιθανόλη. Το DADY θα παράγει μέγιστες αποδόσεις αλκοόλ υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες (κάτω από 90F/32C). Είναι η επιλογή πολλών παραγωγών στη Βόρεια Αμερική για πάνω από 20 χρόνια. Το DADY έχει χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή ελαφρών αλκοολούχων ποτών και ουίσκι. Χρησιμοποιείται επίσης σε ζυμώσεις πολτού καλαμποκιού και σιροπιού. Το DADY συνιστάται για παραγωγές ABV μικρότερες από 15 τοις εκατό.
EAN: 0888690023703
Κατηγορίες Παράγωγα & Γκουρμέ Τροφίμων, Καταστήματα τροφίμων, Μαγείρεμα & ψήσιμο, Ζύμες & μαγιά, Δραστική Ξηρές ζύμες,
Brand | Red Star |
Country of Origin | USA |
GTIN | 849731004983 888690023703 055848001948 885508409698 787269850149 |
Is Discontinued By Manufacturer | No |
Item Form | Powder |
Item model number | 9804 |
Manufacturer | Red Star |
Number of Items | 1 |
Product Dimensions | 8.5 x 6 x 1.3 inches; 1 Pounds |
Unit Count | 16 Ounce |
UPC | 849731004983 888690023703 055848001948 885508409698 787269850149 |
Weight | 1 Pounds |